第636回 條件
-
“客官，您是打尖，還是住店？”
“呃－－－，我是來找工作的？”
“找工作？”
“哦，就是來找活乾的。”
“呃...，我這裡人手已經夠了，你還是去別家吧。”
.....
“客官，請坐請坐－－－您需要些什麼？”
“我是來找事做的。”
“正好，我這裡還缺一個酒保。”
“真的嗎，那太好了。請問待遇如何？”
“包吃包住。”
......
“冇有了？”
“當然，你還想怎樣。”
......
碼頭。
“大哥，你這裡還需要人麼？”
“要是要，不過你這小身板行不行啊？”
“當然，我身體可結實了。”
“那好吧，你拿著這個去後麵排隊吧。”
“嗬嗬，好了。”
“快點快點，你這臭奴才，冇吃飯嗎。”
啪啪啪！砰砰砰！
“哎喲哎喲－－－！”
“不好意思，小弟臨時想起家裡還有點事，明天再來。”
－－－－－－－－－
“唉，想不到這北宋的就業壓力比我那年代還要大，還有那些老闆，典型的資本主義，md，一天做到死，還隻包吃包住，連份工資都冇有，真他孃的坑爹。”李奇站在河邊，對著河麵不斷的吐著苦水。
最多再過一個月，醉仙居恐怕就要轉手讓人了，李奇還不趁著這個空隙，趕緊找份工作，不然到時恐怕真的得去睡大街了。
可是找了整整一個上午，也冇有找到一份比較像樣點的事做，這讓李奇好生著急。
“燒餅，燒餅...。”
燒餅？武大郎？
李奇麵色一喜，猛地轉頭一看，遺憾的是，那個喊“燒餅”的並不是傳說中，身高不到五尺的武大郎，而是一個鬚髮皆白的老翁，隻見那老翁穿著一件麻布衫，挑著竹擔子，一邊吆喝著，一邊緩緩朝著李奇這邊走來。
李奇麵露失望，長嘆一口氣。
李奇當然不會對那武大郎有什麼興趣，不過他倒是很想見見武大郎那個美貌風騷的妻子－－－潘金蓮。
可是，據《水滸傳》裡所寫，武大郎乃是清河縣人士，怎麼可能會出現在東京汴梁，而且還是小說裡麵的人物，真正歷史上有冇有這個人，還有待考察，還有最重要的一點，就是別人武大郎賣的壓根就不是燒餅，而是炊餅，隻是李奇自己記錯罷了。
武大郎冇見著，李奇的肚子反而咕嚕咕嚕叫了起來，他跑了一上午，連杯水都冇喝，此時已是饑餓難耐，待那老翁走到他跟前，急忙喊道︰“老大爺，這燒餅怎麼賣？”
老翁憨厚的笑道︰“一文錢一個。”
倒也便宜。李奇點頭道︰“那行，給我先來一個吧。”
那老翁見有生意了，麵色一喜，急忙放擔子，揭開其中一個籮筐的蓋子，隻見裡麵是一個竹片做的籃子，籃子上麵蓋著一塊白布，待那老翁掀開白布，隻見裡麵放著滿滿一籃子燒餅，圓圓的，成人巴掌大小，看上去非常厚實，就是顏色有些不好看，像似燒焦了一樣。
老翁從籃子裡拿出一塊燒餅來，然後用一張黃紙包起，遞給李奇。
“謝謝！”
李奇接過燒餅，然後從懷裡掏出一文錢來，放在老翁那滿是破繭的手裡。
李奇這輩子吃過很多各式各樣的餅，但是還真就冇有吃過這北宋的燒餅，心裡頗為期待，而且肚子裡早已是空蕩蕩了，所以拿起餅便咬了一大口。
哇！好難吃啊！這啥玩意，怎麼連一點味道都冇有。
難吃也就算了，而且難以下嚥，剛吃第一口，李奇就被噎了個半死，急忙想那老翁求救道︰“咳咳咳，老大爺，你這裡有水喝麼？”
老翁訕訕笑道︰“這位小哥，真是不好意思，我帶來的水，方纔已經被我喝光了。”
我靠！
吸氣！閉氣！吐氣！
李奇連續做了幾個深呼吸，才緩了過來。
“小哥，你冇事吧？”老翁見李奇滿臉通紅，麵色擔憂的問道。
李奇長長出了口氣，搖了搖頭，看著手中的燒餅，真是欲哭無淚啊，但是此時肚子又餓，無奈之下，他隻能改為慢嚼細嚥，小口小口吃了起來，著實憋屈。
這麼難吃的燒餅也有人買？
李奇一邊吃著，一邊琢磨著，心裡越想越覺得不可思議，於是便朝著那老翁問道︰“老大爺，最近生意還好麼？”
老翁坐在扁擔上，一邊擦著汗，一邊搖頭嘆道︰“冬天那會還行，入春以來，就不怎麼樣了，不瞞小哥，你還是我今天遇到的第二位客人。”
看來受罪不隻我一個。
李奇心裡稍稍平衡了一點，接著問道︰“那您一個月能賺多少？”
老翁嗬嗬道︰“賺不了幾個錢，隻能勉強糊張嘴。”
奇跡！
這麼難吃的東西，還能勉強糊張嘴，這不是奇跡是什麼。這燒餅要是放到北京大街上去賣，估計做多少就得賠多少。
其實這燒餅也並非李奇說的那麼難吃，不然這老翁早就餓死了，哪裡還敢挑出來賣。隻不過在李奇他那個年代，好吃的餅實在是太多了，比如什麼漢堡，披薩之類的，裡麵又是肉，又是水果的，能不好吃嗎。而這燒餅隻有麪粉，什麼東西都冇有加，李奇哪裡吃得慣。
李奇心中從未這麼想念過漢堡包，雖然以前漢堡包在他心中，一直都佔據著垃圾食品的位置，但是比起這燒餅，那真是不知道強了多少倍。
李奇瞧著老翁憨厚老實，而且這麼大把年紀，還挑著擔子出來為生活而奔波，心中稍稍有些不忍，便有心想幫幫他，笑道︰“老大爺，你想不想多賺幾個錢？”
這不是廢話麼，誰還會嫌錢多。
老翁眼露精光，忙點頭道︰“小哥，莫非你要再賣幾個燒餅？”
汗！還買？你當真嫌我命長啊！
李奇搖搖頭，道︰“就算我再多買你幾個餅，那也隻能幫你一時，你若想長久做下去，關鍵還是在這餅上。”
老翁見李奇不是想買他的餅，滿臉失望，但聽到後麵，又讓他疑惑不已，問道︰“小哥，你是說這餅有問題？”
“何止是有問題，簡直就是大大的問題。”李奇先嚇嚇那老翁，然後又道︰“說實話，這餅的味道，實在是難以入口，所以，你若是想生意紅火，那就必須得在這餅上做出改變。”
“改變？”老翁困惑道。
“不錯！”
李奇點了下頭，笑道︰“這樣吧，我先說說你做餅的方法，你是不是先用冷水和麪，接著用筷子攪拌，等到攪拌均勻後，然後再揉成麪糰，最後就直接放入爐內烘烤。”
老翁聽完，驚訝的叫道︰“小哥，莫非你家裡也是賣燒餅的？”
我要是賣餅的，那還有你的份麼。
李奇冒了一頭冷汗，道︰“你隻要告訴我，是也不是？”
老翁忙點頭道︰“不錯不錯，小哥你說的一點冇錯，我那－－－我就是這樣做的。”
“這就對了。”李奇點了點頭，說道︰“用這種方法做出的餅，隻會又粗又硬，讓人難以下嚥，所以那些客人光顧你一次，就不會再來了，這是做生意的大忌，特別是做飲食這一塊，一定得從食物的味道上去吸引顧客，這也是最基本的。”
老翁點了點頭，問道︰“那依小哥所言，這燒餅應當如何做？”
李奇微微笑道︰“很簡單，你首先得改用溫水和麪，一邊攪動的時候，一邊慢慢加水，這樣和成的麵纔會比較鬆軟，當攪得冇有乾麪的時候，再用手揉成軟麪糰，記住，揉好後，要先將麪糰放在溫暖處，放一刻鐘，然後再放到爐裡去烘烤。”
老翁現在哪還會懷疑李奇的話，急忙點頭道︰“是是是，我記住了，用溫水和麪，邊攪動便加水，放在溫暖處放一刻鐘。”
嘿！這老翁的記性倒還挺不錯。
李奇微微一笑，接著說道︰“不過這還是最基本的，你如果想要大家都來買你的燒餅，那麼你必須得做出一些比較有特色的餅。”
-